Бразилия Эспириту-Санту Alchemist №14

Brazil Espirito Santo Alchemist Washed, 100% arabica coffee. №14

кофе Бразилия Эспириту-Санту Alchemist, моносорт кофе, 100% арабика.

Кофе свежей обжарки арабика мытой обработки из региона Espírito Santo Alchemist

Espírito Santo — один из регионов Бразилии, который известен производством кофе. Этот штат расположен на юго-востоке страны, недалеко от побережья Атлантического океана.

Основные характеристики кофе из Espírito Santo:

• Климат: Регион имеет тропический климат с достаточно высокими температурами и умеренными осадками. Это создает благоприятные условия для выращивания арабики, основного сорта кофе, производимого в штате.
•   Высота над уровнем моря: Плантации кофе в Espírito Santo расположены на высоте от 600 до 1200 метров над уровнем моря. Такая высота способствует формированию более насыщенного вкуса зерен.
• Почва: Почвы в регионе богаты минералами, что положительно влияет на качество кофе. В сочетании с правильным уходом за растениями это позволяет получать зерна высокого качества.
• Производственные методы: Фермеры в Espírito Santo используют современные технологии обработки и сушки кофе, что помогает сохранить его уникальные вкусовые свойства.
• Вкусовые характеристики: Кофе из Espírito Santo часто описывают как обладающий мягким вкусом с нотками шоколада, орехов и легкой кислинкой. Он также может иметь фруктовые оттенки, такие как цитрусовые или ягоды.

Важность региона

Espírito Santo является важным регионом для бразильской кофейной индустрии. Несмотря на то, что этот штат не входит в число крупнейших производителей кофе в стране, его продукция высоко ценится за качество и уникальные вкусовые особенности.

Таким образом, Espírito Santo Alchemist представляет собой регион с богатой историей производства кофе, где сочетаются традиционные методы выращивания и современные технологии обработки. Благодаря тропическому климату, богатым минеральным почвам и высотам от 600 до 1200 метров над уровнем моря, местные плантации создают идеальные условия для формирования насыщенного и многогранного вкуса кофейных зерен.

Процесс производства - арабика мытой обработки.

Этот кофе проходит тщательный процесс мытой обработки, включающий депульпацию, ферментацию, промывку и сушку. Эти этапы позволяют добиться чистого и яркого вкуса с характерной кислотностью, присущей арабике из Espírito Santo. После обработки зерна проходят строгий контроль качества, чтобы гарантировать соответствие высоким стандартам.

В регионе Espírito Santo Alchemist основным сортом кофе, который выращивается, является арабика. Однако внутри этого вида существуют различные разновидности и гибриды, которые культивируются местными фермерами. Вот некоторые из наиболее распространенных сортов арабики, выращиваемых в этом регионе:

• Bourbon

Один из классических сортов арабики, известный своим богатым вкусом и сложными ароматическими свойствами. Кофе Bourbon из Espírito Santo часто характеризуется мягкими шоколадными нотками и приятной кислотностью.

• Catuai

Гибридный сорт, полученный путем скрещивания Mundo Novo и Caturra. Catuai устойчив к болезням и хорошо адаптируется к различным условиям выращивания. Кофе этого сорта имеет насыщенный вкус с заметной сладостью и средней кислотностью.

• Caturra

Еще один популярный гибрид, выведенный из Bourbon. Caturra отличается компактными размерами куста, что облегчает сбор урожая. Кофе Caturra обладает яркими фруктово-цитрусовыми нотками и выраженной кислотностью.

• Mundo Novo

Это естественный гибрид между Typica и Bourbon, который был обнаружен в Бразилии. Mundo Novo славится своей урожайностью и устойчивостью к засухе. Вкус кофе этого сорта варьируется от мягкого до интенсивного, с нотками шоколада и карамели.

• Icatu

Гибрид, созданный путем скрещивания различных сортов арабики и робусты. Icatu сочетает в себе устойчивость к болезням и высокую производительность. Кофе Icatu имеет насыщенный вкус с нотками какао и легким привкусом специй.

• Acaia

Выведен из сорта Mundo Novo и отличается крупными зернами. Кофе Acaia обладает богатым вкусом с шоколадными и ореховыми оттенками.

Эти сорта арабики позволяют местным фермерам производить разнообразные виды кофе, отличающиеся своими вкусовыми характеристиками.

-

Представленный Вам кофе из региона Espírito Santo Alchemist  является региональным блендом.

Вкусовые характеристики

Кофе "Espírito Santo Alchemist" обладает мягким и сбалансированным вкусом с нотками шоколада, орехов и легкими фруктовыми оттенками.* Его насыщенный аромат и нежная кислинка делают этот напиток идеальным выбором для тех, кто ценит утонченность и разнообразие вкусов.

Кофе из Espírito Santo экспортируется по всему миру и пользуется популярностью среди любителей качественного кофе.

• Просим Вас обратить внимание, что вкусовое описание имеет субъективный характер и во многом зависит от метода заваривания кофе, размера/степени помола кофе, минерального состава воды используемой Вами для заваривания кофе и множества других факторов. Поэтому просим Вас относиться к нашему вкусовому описанию кофе как к относительному ориентиру вкусового описания, а не точному соответствию Вашему восприятию вкуса кофе, т.к. каждый человек, имея собственный вкусовой опыт, воспринимает вкусы индивидуально. Поэтому Ваше вкусовое восприятие кофе может быть субъективно иным и не соответствовать описанию карточки товара на нашем сайте.