Кения Меру и Кириньяга №38

Kenya  Meru & Kirinyaga AA, arabica coffee. №38

кофе Кения Меру и Кириньяга, моносорт кофе, 100% арабика,

Кофе в регионах Меру и Кириньяга в Кении выращивают преимущественно на высоте от 1400 до 2000 метров над уровнем моря. Благоприятный климат и вулканическая почва на этих высотах создают идеальные условия для выращивания высококачественного кофе.

Регионы Меру и Кириньяга в Кении – это области с богатой историей, культурой и потрясающей природой. Они расположены у подножия горы Кения.

Регион Меру:

• Культура: Меру населяет народ меру, известный своими традициями и обычаями. Они близки по языку и культуре к народу кикуйю. Традиционные танцы, музыка и ремесла играют важную роль в их жизни.
• Природа: Главная достопримечательность – национальный парк Меру, предлагающий захватывающие виды на гору Кения. Здесь обитает разнообразная фауна: слоны, львы, леопарды, буйволы, носороги и множество видов птиц. Парк также известен своими водопадами и густыми лесами.
• Сельское хозяйство: Меру – важный сельскохозяйственный регион, известный производством кофе, чая, бананов и других культур.

Регион Кириньяга:

• Культура: Кириньяга – родина народа кикуйю, крупнейшей этнической группы Кении. Этот регион богат историей и традициями кикуйю.
• Природа: Кириньяга славится своими холмами, покрытыми пышной растительностью, и водопадами. Здесь также находится часть национального парка горы Кения, предлагающая возможности для треккинга и восхождения.
• Сельское хозяйство: Как и Меру, Кириньяга – плодородный сельскохозяйственный регион, где выращивают кофе, чай, рис и другие культуры.

Общие черты обоих регионов:

• Близость к горе Кения: Оба региона расположены у подножия горы Кения, что делает их отличной отправной точкой для восхождения или просто для любования величественной вершиной.
• Богатая культура: Меру и Кириньяга – регионы с богатыми культурными традициями.
• Развитое сельское хозяйство: Оба региона играют важную роль в сельском хозяйстве Кении.

Качество кофе:

• AA – высший сорт: Обозначение "AA" указывает на размер кофейных зерен. Это самые крупные зерна, что свидетельствует о высоком качестве и тщательной сортировке.
• Влажная обработка: в Кении чаще всего используется влажный метод обработки кофе. Это трудоемкий процесс, который включает в себя удаление мякоти и ферментацию, что придает кофе чистый и яркий вкус.

Основные сорта кофе этот межрегионального бленда составляют:

• SL28: Один из самых популярных и ценных сортов кенийского кофе. Он известен своей сложной кислотностью, полным телом и ярким фруктовым вкусом. SL28 хорошо адаптирован к высокогорным условиям и устойчив к засухе.
• SL34: Еще один распространенный сорт, который ценится за свою высокую урожайность и устойчивость к болезням. SL34 имеет сбалансированный вкус с нотами цитрусовых и ягод.
• Ruiru 11: Этот сорт был разработан для повышения устойчивости к кофейной болезни листьев (Coffee Leaf Rust, CLR). Он обладает хорошей чашкой и часто используется в купажах.
• Batian: Более новый сорт, также устойчивый к CLR. Batian известен своим сладким вкусом с нотами ягод и цитрусовых.

Терруар:

• Высокогорье: Кофейные деревья в Меру и Кириньяга произрастают на вулканических склонах горы Кения на высоте 1500-2100 метров над уровнем моря. Высокогорье обеспечивает медленное созревание кофейных ягод, что способствует развитию более сложного вкусового профиля.
• Вулканическая почва богатая минералами вулканическая почва обеспечивает идеальные условия для роста кофейных деревьев.
• Климат  в этих регионах характеризуется теплыми днями и прохладными ночами, что также способствует развитию богатого вкуса кофе. Достаточное количество осадков обеспечивает необходимую влагу.

Кофе Kenya AA Meru & Kiriniyaga – это кофе с уникальным вкусовым профилем, который достоин внимания любого ценителя кофе, в котором можно найти в аромате цветочные оттенки, во вкусе красные ягоды - бруснику, клубнику, малину, и карамельную сладость на послевкусии.

• Просим Вас обратить внимание, что вкусовое описание имеет субъективный характер и во многом зависит от метода заваривания кофе, размера/степени помола кофе, минерального состава воды используемой Вами для заваривания кофе и множества других факторов. Поэтому просим Вас относиться к нашему вкусовому описанию кофе как к относительному ориентиру вкусового описания, а не точному соответствию Вашему восприятию вкуса кофе, т.к. каждый человек, имея собственный вкусовой опыт, воспринимает вкусы индивидуально. Поэтому Ваше вкусовое восприятие кофе может быть субъективно иным и не соответствовать описанию карточки товара на нашем сайте.

Желаем Вам приятных путешествий в мире вкуса кофе свежей обжарки fortissimo