Эфиопия Гедеб ВУРИ №31
Вкусовые качества:
Ноты сладких тропических фруктов, бергамот, цветочный белый чай, специи
Кислинка: | |
Горчинка: | |
Насыщенность: | |
Аромат: | |
Степень обжарки: |
Ethiopia Gedeb G1- WURI Premium special project , arabica coffee. №31
кофе Эфиопия ВУРИ, Премиальный специальный проект, моносорт кофе, 100% арабика, грэйд 1
Gr1 - самое высокое качество зелёного кофейного зерна.
Этот кофе был произведен в Гедион, расположенном в районе Гедеб, на станции Ворка Вури. Кофе выращивается на плодородной почве красно-коричневого цвета в тени растущих над ним деревьев. Кофе собран на высоте 2050 - 2100 м.
Процесс обработки кофе - мытый.
ВУРИ это одна из частных станций обработки кофейного зерна, которая находится в Ворка-Сакаро районе. "Вури" - на местном языке имеет значение - большая высота. Станция обработки Wuri была создана в 2012 году. За время своего существования на этой станции поменялось несколько частных владельцев. С 2017 года эта станция принадлежит крупной экспортной компании зелёного кофе, которая постоянно старается внедрять современные технологии в процессы обработки зелёного кофейного зерна. На этой станции принимают к переработке только спелую кофейную ягоду как для промытого, так и для натурального кофе. На этой станции обработки кофейного зерна постоянно проводятся различные эксперименты, в том числе такие эксперименты как анаэробный процесс были впервые проведены в Эфиопии именно на этой станции обработки зелёного кофейного зерна.
Спецификация Grade 1 - высшее качество кофейного зерна - Specialty Grade Coffee Beans
Grade 1 (Specialty Grade Coffee Beans) - классификация качества кофейного зерна по стандартам SCA (Specialty Coffee Association), где не допускается наличие дефектов 1 категории кофейного зерна и допускается не более 0-3 дефектов второй категории. Эта характеристика зелёного кофейного зерна обеспечивает максимальную чистоту вкуса Вашей чашки.
- Просим Вас обратить внимание, что вкусовое описание имеет субъективный характер и во многом зависит от метода заваривания кофе, размера/степени помола кофе, минерального состава воды используемой Вами для заваривания кофе и множества других факторов. Поэтому просим Вас относиться к нашему вкусовому описанию кофе как к относительному ориентиру вкусового описания, а не точному соответствию Вашему восприятию вкуса кофе, т.к. каждый человек, имея собственный вкусовой опыт, воспринимает вкусы индивидуально. Поэтому Ваше вкусовое восприятие кофе может быть субъективно иным и не соответствовать описанию карточки товара на нашем сайте.
Желаем Вам приятных путешествий в мире вкуса кофе свежей обжарки fortissimo
Страна происхождения: Эфиопия, регион Гедеб, станция обработки Вури
Моносорт кофе 100% арабика
Способ обработки кофе: Мытый
Высота произрастания 2050 — 2100 метров над уровнем моря
Спецификация Grade 1
Отзывы