Эфиопия Гедеб ВУРИ №31

Ethiopia Gedeb G1- WURI Premium special project , arabica coffee. №31

кофе Эфиопия ВУРИ,  Премиальный специальный проект, моносорт кофе, 100% арабика, грэйд 1

Gr1 -  самое высокое качество зелёного кофейного зерна.

Этот кофе был произведен в Гедион, расположенном в районе Гедеб,  на станции Ворка Вури. Кофе выращивается на плодородной почве красно-коричневого цвета в тени растущих над ним деревьев. Кофе собран на высоте 2050 - 2100 м.

Процесс обработки кофе - мытый.

ВУРИ  это одна из частных станций обработки кофейного зерна, которая находится в Ворка-Сакаро районе.  "Вури" - на местном языке имеет значение - большая высота. Станция обработки Wuri была создана в 2012 году. За время своего существования на этой станции поменялось несколько частных владельцев. С 2017 года эта станция принадлежит крупной экспортной компании зелёного кофе, которая постоянно старается внедрять современные технологии в процессы обработки зелёного кофейного зерна. На этой станции принимают к переработке только спелую кофейную ягоду как для промытого, так и для натурального кофе. На этой станции обработки кофейного зерна постоянно проводятся различные эксперименты, в том числе такие эксперименты как анаэробный процесс были впервые проведены в Эфиопии именно на этой станции обработки зелёного кофейного зерна.

Спецификация Grade 1 - высшее качество кофейного зерна - Specialty Grade Coffee Beans

Grade 1 (Specialty Grade Coffee Beans) - классификация качества кофейного зерна по стандартам SCA (Specialty Coffee Association), где не допускается наличие дефектов 1 категории кофейного зерна и допускается не более 0-3 дефектов второй категории.  Эта характеристика зелёного кофейного зерна обеспечивает максимальную чистоту вкуса Вашей чашки.

• Просим Вас обратить внимание, что вкусовое описание имеет субъективный характер и во многом зависит от метода заваривания кофе, размера/степени помола кофе, минерального состава воды используемой Вами для заваривания кофе и множества других факторов. Поэтому просим Вас относиться к нашему вкусовому описанию кофе как к относительному ориентиру вкусового описания, а не точному соответствию Вашему восприятию вкуса кофе, т.к. каждый человек, имея собственный вкусовой опыт, воспринимает вкусы индивидуально. Поэтому Ваше вкусовое восприятие кофе может быть субъективно иным и не соответствовать описанию карточки товара на нашем сайте.

Желаем Вам приятных путешествий в мире вкуса кофе свежей обжарки fortissimo