Ethiopia Yirgacheffe Aricha Grade 1 arabica №19

(3 отзыва клиентов)

Br 16.50Br 64.00

Очистить

Рекомендуем для:

Вкусовые качества:

Особенный,  очень фруктовый, сладкий, сбаланстрованный, комплексный

Кислинка:
Горчинка:
Насыщенность:  
Аромат:
Степень обжарки:

Ethiopia Yirgacheffe Aricha Grade 1, arabica coffee. №19

№19 Эфиопия Иргачеф, Грэйд 1, моносорт кофе, 100% арабика

Эфиопия считается колыбелью кофе и славится тем, что именно в лесу в регионе Каффа, был найден кофе. Кофейный регион Эфиопии Yirgacheffe является одним из самых известных регионов в сегменте специального кофе. Высокие высоты и долгая история выращивания кофе в этой области делают Yirgacheffe уникальным производственным регионом с отчетливым профилем чашки. Кофе отсюда известен своими цветочными нотами и лимонной кислотностью. В настоящее время в стране проявляется типичная «маленькая» структура. Это означает, что большое число фермеров с обычно небольшой урожайностью производства собираю и отвозят кофейные ягоды на центральные станции обработки, а не обрабатывают кофе собственным оборудованием.

Непосредственно после сбора только самые зрелые кофейные ягоды выкладываются в тонких слоях на так называемых "африканских кроватях", чтобы высохнуть до влажности около 12%. В течение дня кофейные ягоды постоянно переворачиваются, чтобы обеспечить наилучший процесса сушки.

Этот кофе производится на станции обработки Aricha в горной местности Yirgacheffe.

Спецификация Grade 1:

  • Grade 1 - классификация обработки зерна сухим способом, что в свою очередь обеспечивает максимально возможную пропитку зерна соком мякоти кофейной ягоды. Этот способ обработки даёт очень разнообразные вкусовые оттенки зерну, усложняя вкус кофе от ярких букетов ягод до вкусовых включений в чашке винно-ромовых букетов процессов брожения фруктов, трав и пряностей.
 Желаем Вам приятных путешествий в мире вкуса кофе свежей обжарки fortissimo

Страна происхождения: Ethiopia, регион Sidamo, район Yirgacheffe, Aricha

Моносорт кофе  100% арабика;

Способ обработки кофе: Натуральный (сухая обработка)

Высота произрастания 1900 — 2100 метров над уровнем моря;

Спецификация Grade 1

3 reviews for Ethiopia Yirgacheffe Aricha Grade 1 arabica №19

  1. Андрей

    Очень плотный ароматный с фруктово- виной кислинкой милый кофе !

  2. a.astashonak (проверенный владелец)

    Ребята отлично приготовили этот «моносорт». Описание соответствует действительности, для рожковой кофеварки подходит замечательно, помол получается чуть крупнее», чем для 100% эспрессо-смесей из арабики.

  3. Сергей (проверенный владелец)

    Восхитительный, изумительный аромат, насыщенный и богатый вкус. Этот кофе превосходен, лучшее что я когда-либо пил, определенно. Берите, не пожалеете

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *