DR Congo Kivu 3 arabica №23

DR Congo Kivu 3 cafe durable 100 % arabica № 23

Конго, 100% арабика №23

Спецификация Kivu 3 (К3) - зерно наилучшего качества. Существует градация где К3 - наилучшего качества зерно, далее зерно классифицируется по  шкале относительно состава и качества на Kivu 4 (К4), Kivu 5 ..... вплоть до Kivu 7 (К7).

В стране, пережившей многолетний конфликт и раскол, организация производителя Umoja Wetu («Наше единство») работает над объединением местного населения в южной части Киву, расположенном между берегами озера Киву и горами, окружающими Минову, с 2010 года Umoja Wetu объединяет местное население за счет сельскохозяйственного производства и продажи их кофе.

В 2017 году, после нескольких лет успешного сотрудничества сообщества в выращивании таких культур, как кукуруза, соя и помидоры, Umoja Wetu начала производство специализированного кофе в южной части Киву. В 2018 году около 800 мелких фермеров произвели 640 мешков этого кофе. Качество кофе стимулируется программой Cafe Durable.

Cafe Durable - это программа, которая поощряет фермеров производить высококачественный кофе через прозрачную модель покупки кофе у производителей, где ценообразование зависит от качества кофе.