Кофе India Mysore Nuggets Extra Bold

Происхождение: Индия

Регион: Майсур • Чикмагалур • Карнатака

Производитель: небольшие фермеры

Высота: 1 000 — 1200 метров над уровнем моря

Период сбора урожая: Ноябрь — Февраль

Классификация: Nuggets Extra Bold

Обработка: Мытый

Обжарка кофе: Средняя

India Mysore Nuggets Extra Bold, 100% arabica coffee. №22

Индия Майсор Самородок экстра болд, моносорт кофе, 100% арабика №22

Существует миф о том как кофе (а именно само кофейное зерно) попало в Индию. Согласно этой легенде в 1670 году паломник Баба Будан возвращался в Южную Индию из Мекки через Йемен (остановившись в торговом порту Мокка), где он обнаружил кофейное дерево. Он тайно завернул семь зерен в тюрбан (головной убор) и переправил эти зерна Индию, т.к. вывозить их было запрещено. Как только он прибыл в Южную Индию, он посадил зерна в своем саду, который находился возле вечнозеленых цветущих гор Чикмагалур (штат Карнатака) - так и возникла родина кофе в Индии. Об этом поломнике теперь  напоминает название гор - Бабабудан Гири.

Классификация Майсур Наггетс Экстра Болд - это описание самого качественного кофе из этого региона - расположенного вокруг города Майсур. Только самые большие, самые плотные зерна из Плантаций кофе выбраны для кофе классифицированного как Nuggets Extra Bold. Классификация зерна  Nuggets Extra Bold предполагает минимальное количество допускаемых дефектов зеленого зерна. Кофейное зерно имеет большой однородный размер, голубовато-зеленого цвета и имеет чистый, хорошо отполированный внешний вид. Кофе имеет интенсивный вкус, с небольшой кислотностью и  гладким и богатым послевкусием.