Coffee Guatemala SHB ЕР Las Amapolas
- Происхождение кофе — Гватемала регион: Уэуэтенанго,
- Выращен и обработан организацией небольших фермеров (кооператив),
- Средняя высота произрастания кофе составляет: 1350-2000 метров над уровнем моря.
- Ботаническая разновидность кофе: Caturra, Typica, Bourbon, Catual.
- Период сбора урожая: Январь — Апрель
- Классификации: SHB EP
- Обработка: мытый
- Особенности произрастания: один из самых отдаленных районов Гватемалы
Гватемала является увлекательной страной с богатой культурой коренных народов и потрясающей природной средой. Наиболее яркими чертами ландшафта Гватемалы являются 37 вулканов, некоторые из них являются действующими и активными в настоящее время. Эти вулканы привлекательны не только для путешественников, но вулканическая почва мест произрастания делает кофе Гватемалы особенным в части вкусовых характеристик по сравнению с выращенным в других странах мира. Гватемала на северо-западе граничит с Мексикой, Уэуэтенанго является одним из самых известных и ценимых в мире кофе из всех областей произрастания кофе в Гватемале. Имя «Уэуэтенанго» имеет своё начало из исторического ацтекского языка — науатль и переводится как «место предков». 
Высота над уровнем моря в этой области достигает от 300 до 3850 м, создавая идеальный микроклимат для выращивания кофе. Однако этот кофе выращивается только на горных склонах, высота его произрастания от 1350 до 2000 метров, поэтому он классифицируется как кофе класса — SHB (strictly hard bean grade) (как высокогорный кофе). Благодаря высоте кофейные ягоды растут медленнее, чем обычно, и имеют более высокую плотность, а также очень богатый минеральный состав (с хорошо развитым и очень крепким зерном). Этому способствует интенсивное солнце в течение дня, в то время как достаточно прохладный и влажный ветер охлаждает эту область страны ночью. Наряду с более высокой плотностью кофейного зерна формируется комплекс аминокислот и сахаров, что положительно сказывается на аромате кофе, который делает кофе из Уэуэтенанго по оценкам специалистов в кофейной отрасли спешиалити как один из лучших кофе для гурманов в мире.
Мы рады предложить Вам этот замечательный кофе Гватемалы для путешествия в мире вкусов кофе свежей обжарки fortissimo…
Гватемала — горы, вулканы, разнообразие водных зон, ландшафт, природа ….. смотрите и наслаждайтесь особенностями этой страны:
Вконтакте